私は、イタリアンレストランで働いている時に、いつか自分でお店を持ちたいと思い仕事をしていました。しかし、味がおいしければ商売がうまくいく！という事と、 まずければ商売がうまくいかないという事は関係ないのではないかと思っていました。現に、新…

今から２年前、私は、２９歳の時に失敗した。 自分のやりたい事でもあった、飲食店の開業。３年前に開業し、何とか１年は耐えた。そして、今は飲食とは全く関係の無い、普通のサラリーマンをやっている。 このブログは、これから自分のお店を開く方や、開業…